阳春三月，百花争艳。淮海米业公司频传的捷报，正如竞相绽放的花朵，不时给人带来惊喜：公司生产的“渠星”牌大米，被江苏省粮食行业协会授予“江苏好粮油”称号，被中国粮油学会授予“中国好粮油”称号；公司连续15年荣获江苏农垦米业集团“先进单位”，公司总经理姜国平连续7年荣获省农垦米业集团“卓越贡献奖”。

淮海米业公司隶属省农垦米业集团，坐落在临海镇原六垛乡境内，是射阳大米协会副会长单位，国家级龙头企业，中国放心粮油示范加工企业。公司生产的“渠星”牌大米，荣获全国“十大金奖大米”、中国优质稻米博览会“优质产品”、江苏省名牌产品等称号。

悉心栽培，奠定大米好的品性

渠星牌大米选用市场赞誉度、满意度好的“南粳9108”“南粳46”等优质品种。此品种抗倒伏、抗病性能好，用肥、用药少。为使好品种长出好大米，他们从源头上保证大米的品性，坚持规模种植，培植优质稻米生产基地。在原淮海农场8万亩国家级绿色食品原粮种植基地的基础上，采取“公司十农场十农户”的模式，发展种植基地20多万亩，全部实行“六统一”：统一作物品种布局，统一生产资料供应，统一农艺栽培措施，统一机械作业，统一病虫害防治，统一产品销售。坚持产业化运作、标准化控制、组织化保障、科学化管理、品牌化经营、科技化支撑的运行模式。在具体培植环节上把好四关：一是施肥关。采用科学配方用肥，增加有机肥和微肥的投入，稻麦秸秆全部切碎还田，保持土壤的通透性，提高土壤有机质含量。二是用药关。推行“低碳用药法”，并在水稻生长的每个关键期，公司人员和农技人员一起到田头配药，全程跟踪，做到用药名称、用药剂量、用药方法三相符。三是用工关。施肥、用药人员都是经过专门培训的熟练工，再忙、再急不用不会操作、责任心不强的临时工。四是环境关。在生产厂区，大规模植树造林、栽花种草，除灰尘、防污染，达到肥、药残留不超标要求，保障了大米绿色、有机。

精心加工，保证大米优的品质

近年来，该公司先后投入9000多万元，增添了现代的、先进的仓储、加工设备，不但提高了生产能力，更提高了大米的品质。一是科学收储。公司现有台湾三久低温干燥线5组，苏式国家标准储藏库8幢，一万吨稻谷钢板筒仓8座。对基地的水稻生长情况建立台账，及时和种植方联系，一旦收割，随即派车派人到田头、场头收购，做到随割、随收、随运，运到公司的稻谷，随即烘干入库，每一粒稻谷从田里到库里不落地、不沾土，清净、新鲜。入库后，定期检测稻米食味值，适时通风降温，高温季节空调低温保鲜，确保稻谷不受潮、不霉变。二是精细加工。公司建立产品研发中心，拥有最先进的大米加工生产线2条，双工位整形真空包装线一条，双面真空包装机组2组，六面真空全自动包装机组2组，自动化包装及机器人码垛设备2套。加工适度、色选功能强，破碎率低，使加工后的大米，颗粒饱满，整齐划一，晶莹剔透，确保了大米的原味营养成分。

尽心管理，铸就大米靓的品牌

公司按照“高标准、高质量”的要求，落实责任、严格追溯。从水稻的选种、栽培、施肥、用药、收储、加工，直到产品上市，先后要经过30多道质量标准关，每一道工序都落实指标和责任，明确质量控制程序，依据产品的身份标签，可以上网搜索到所有责任追溯信息，每一袋米的前世今生，一目了然，清清楚楚，真正实现从稻种到大米，从田头到灶头的全程质量监控，确保了“渠星”牌大米的信誉度。

开弓没有回头箭，扬帆远航永向前。不懈追求的淮海人视昨天的辉煌为今天新的起点，坚持“没有最好，只有更好”的信念，又瞄准新目标，争创新业绩。他们要让“渠星”牌大米好上加好、越来越好。（本报通讯员 高亚）