食用农产品合格证开具主体主要有食用农产品生产主体（含食用农产品生产企业、农民合作社、家庭农场、初级加工企业），鼓励散户参与试行。需要开具合格证的农产品品类包括：蔬菜、水果、茶叶、食用菌、活畜、活禽、禽蛋、生鲜乳、水产品等。