为深入贯彻国务院食安办关于食品安全重要指示精神，县市场监管局（县食安办）紧紧围绕分层分级精准防控工作机制，多措并举、全力攻坚，扎实推动食品安全“包保责任制”落地见效。

高位推动，强化组织领导。该局提请县食安委研究部署全县落实举措，明确包保责任制的方法步骤、完成时限、工作要求；快速组建专班，协调解决任务落实过程中存在的各种具体问题；为后续推进摸清包保主体、优化包保层级、落细干部范围等各项重点工作奠定基础。

靶向发力，强化责任落实。按照国家和省市关于建立健全分层分级、层级对应的食品安全包保工作要求，形成县级31人、镇级233人、村级1874人的包保干部队伍体系；逐级落实“三张清单和一张承诺书”制度（责任清单、任务清单、督查清单、任务承诺书），已签订任务承诺书2138份，落实包保责任清单6100户。截至目前，三级包保干部签订任务承诺书率、落实包保责任清单率及督导包保主体覆盖率均为100%。 

双轮驱动，织密食安网络。包保干部对照督导任务清单，深入食品生产经营场所，仔细督查食品生产经营单位原料采购、进货查验、食材储存、人员管理等企业主体责任落实情况，指导企业全面将制度文件变成生产经营规范；企业全面落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，紧盯食品安全全流程、各环节，定期对食品安全状况进行自查，全面排查风险隐患，不断提升食品安全管理水平。

下一步，该局持续深入推进“两个责任”落地落实，健全完善责任体系和工作机制，增强食品安全风险防控能力，严防严管严控食品安全风险，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。