5月17日，“2023盐城生态三鲜美食季”在射阳黄沙港开幕。此次美食季从5月17日一直延续到8月27日，为了让前来美食季的市民们在享受美食的同时吃得安全、吃得放心，全县市场监管部门全程守护。

　　提前介入、安全审查，落实食品安全主体责任。为确保参加美食季经营主体具备合法资质，现场提供的食品或餐饮服务符合要求，全系统提前开展“证照户户有”专项行动，挨家挨户检查证照情况，并在渔档长街街区实现食品安全承诺书签订全覆盖；对于“初来乍到”的新户，主动靠前，开启“你来我帮办”服务模式，明确专人协助经营者整理准备相关证明材料，第一时间完成入驻手续。

　　全程监督、不留死角，营造安全放心消费环境。各分局打破原有的许可、巡查、执法分工，实行AB岗，全体人员分时段组成4-5支巡查队伍，在街区开展不间断巡查监督工作，不留死角，时刻提醒商家规范诚信经营，合理定价、明码标价、规范食品加工制作过程，确保隐患不露头、投诉不出街，营造美食季安全放心消费环境。

　　检验检测、防范风险，确保食品监管科学精准。全系统专门抽调人员组成现场食品快速检验检测小组，随时开展食品安全快速检验，重点检测海产品重金属残留，肉制品瘦肉精，农产品农药残留，让监管更加科学精精准。截至目前，已快检海产品、猪肉等12个品种，36个批次，检测结果全部合格。