老吾老以及人之老。长久以来，尊重并赡养老人是中华民族的传统美德。如今，随着我国人口老龄化程度进一步加深，如何进一步优化养老服务供给，为老年群体提供多层次多样化的优质生活保障，成为新时代提高老年人群生活幸福指数的重要课题，而作为一座人口近百万的城市，射阳将如何作答？
于老人而言，饮食是身体健康的重要保障，既要吃得饱，也要吃得好，更要吃得健康。因此，为满足老年人居家和社区养老的就餐需求，让老年人“食”有所依，近年来我县坚持问题导向、需求导向，多层次构建养老服务体系，初步形成多点位分布、多元化建设、多功能服务、多环节保障的县镇并行老年人助餐服务体系，切实提高老年人养老幸福指数。
织牢老年助餐顶层设计网
“困难及高龄老年人4元/天、普通老年人2元/天的助餐补贴，现已落实财政补贴120万元……”日前，我县印发《射阳县长者幸福食堂、城市街道综合性养老服务中心和示范性乡村互助养老睦邻点建设及运营补助的实施方案》，以文件为引领，对全县长者幸福食堂建设补助、基础补助、为老优质服务补助等内容做了详细说明。
四明镇开明村是一个拥有5400多人口的大村，该村已于去年建成300多平方米、每顿按10元/人执行的“长者食堂”深受欢迎。“‘长者食堂’已成为村里日间照料中心的一部分，低保对象、分散特困对象、重点优抚对象以及80周岁以上老人，可享受4元/天的补贴；60—79周岁老人，可享受2元/天的补贴。同时，80—89周岁老人，食堂每顿收取一元；年满90周岁以上的老人和学龄前儿童则予以免费，经费由村集体的经营创收兜底。”开明村党总支书记顾桂花介绍道。
近年来，县委、县政府多次专题会办，将长者幸福食堂作为重点推进项目，纳入县对镇目标综合任务考核，精心绘制全县老年助餐整体布局图。在县主城区，综合考虑老年人口规模、就餐需求、服务半径等因素，建成10长者幸福食堂，覆盖城东、城中、城西三块射阳老年人口密集区域；在各个镇区分别打造2～3个示范性长者幸福食堂，优先覆盖老年人多、居住比较集中的行政村或自然村布点，切实以惠民政策托起老年人的幸福餐盘。当前，全县已有长者幸福食堂20家，日均助餐达900人次，累计助餐26.7万人次。
织牢老年助餐建设保障网
民以食为天、食以安为先。在县养老中心的长者食堂，丰富且营养均衡的菜品被端上老人们的餐桌，消防器材、地面防滑、无障碍坡道等安全设施在这里一应俱全。“我们常态化巡查设施设备配置、食材采购流程、食品卫生安全，每天都进行严格的检查，保障老人们‘舌尖上的安全’。”县民政局养老服务科负责人高文燕在接受采访时说。
除了丰富的种类之外，在选择菜品时，“长者食堂”充分考虑老年人群健康问题，优选健康食材，倡导减盐、减油、减糖，确保膳食多样、营养均衡。“我今年68岁啦，高血压好多年了。这个食堂每天饭菜味道很清淡，没有重油重盐，都是我能吃的。”在海河镇烈士村长者食堂内，王大爷和其他老人一同约着排队刷卡打饭菜时说道。每天来这里就餐的60岁以上老人大概100多名，他们在这里边吃边聊，有时候打打牌、下下棋，感到非常开心。
一顿热乎饭，最抚老人心。随着气温升高，海河镇条海村的长者食堂也适时升级“清凉”服务，为行动不便或孤寡老人等特殊群体提供上门送餐、代购防暑防蚊用品等服务，同时还通过打电话、发微信的方式，提醒老人注意消暑去热，为老人的身心送去一片清凉。
据了解，近年来我县长者食堂按照政府统筹、社会参与的原则，坚持普惠性、多样化发展路径，积极发挥市场机制，形成多元主体助餐服务格局。依托养老服务综合体，为周边小区老年人提供餐品的同时还提供文娱场地，让老年人吃得开心；选择成熟的餐饮企业，为老人提供菜品丰富、卫生健康的时令饮食，让老年人吃得顺心；积极支持以弘扬孝道文化为创办宗旨的公益组织参与，在用餐后为老年人及其家属讲解儒家、孝道等传统文化知识，让老年人吃得暖心；大力发展嵌入式的社区养老服务机构，老人不出社区就能享受到有温度、有情怀的餐饮体验，让老年人吃得省心。
织牢老年助餐供给服务网
四明镇开明社区日间照料中心，老年人闲暇之余可参与制作手工艺品获取报酬，并享受免费午餐；
海河镇烈士村长者幸福食堂与睦邻点相结合，老人在此获得生活照料服务和娱乐服务的同时还能“以饭会友”；
主城区综合性养老服务中心（人民路）长者幸福食堂常态化为老年人提供日间照料、文娱活动、康复健身等各类养老服务
……
如今，全面拓展多功能服务新形式，延伸助老服务广度已成为我县“长者食堂”建设中的鲜明特点，“长者食堂”也已成为服务关心老年人群的重要阵地。防诈骗、健康知识讲座和文体娱乐等丰富多彩的活动，已将老年餐桌发展为“书桌”“茶桌”“文娱桌”。
在县城虹亚社区长者幸福食堂，老人除了可以就餐，还可以免费使用社区养老活动中心内的助老设施，在这里下棋、锻炼、拉拉家常。虹亚社区养老服务中心还为有需求的老人提供生活照料、助餐助行、精神慰藉、紧急救援、保健康复等服务。“我们将继续完善服务功能、扩大辐射面，推动幸福食堂长效运行，为老年人提供更贴心、更暖心的服务，通过‘幸福食堂+’模式，把丰富的文化活动融入平时的志愿服务中。”虹亚社区文化宣传员张金鑫介绍道。
“下一步，我县将进一步扛起政治责任，以讲政治的高度、暖民心的温度、抓落实的态度，统筹推进老年助餐工作，切实做好宣传和服务，加强运营监管，持续打造优质安全的老年助餐服务体系，全力为养老事业和养老产业高质量发展做出更大的贡献。”县民政局相关负责人如是说。