雅家乐超市:烟火气里的鲜活“焕新”
7月24日清晨,夏日的晨光刚刚铺满人民路,雅家乐超市门前已是人声鼎沸。红色拱门下,提着环保袋的老人、牵着孩子的家长、结伴而来的年轻人……纷纷排起长队,静候新店开门。
8点整,大门开启,市民们笑语盈盈接踵而入:烘焙麦香、卤味醇香裹挟着生鲜独有的清润水汽扑面而来,生鲜鱼池活水翻涌,烘焙柜台腾起温热奶香;自助收银区秩序井然,堂食档口海鲜香气萦绕,一方卖场烟火升腾,正式拉开射阳本土商超品质焕新的全新序幕。
从“单一购物”到“逛吃一体”,解锁多元生活场景。走进升级改造后的超市卖场,多元化的经营业态让人耳目一新。商超常规货架品类齐全,熟食烘焙专区内,刚出炉的面点香气四溢,各式卤味食材色泽诱人。店内特设旋转小火锅、海鲜大咖两大特色美食档口,成为全场人气聚集地。后厨工作人员动作娴熟,现场为顾客加工挑选好的鲜活水产,清水白灼、蒜蓉清蒸等多种做法简单便捷,短短数分钟便能送上餐桌。不少市民推着购物车逛到生鲜区,挑完鲜活水产转身就交到档口,转头去选几样配菜,回来就能坐下用餐。“这次升级我们筹备了一个多月,核心目的便是突破传统商超经营局限,打造零售加堂食的全新经营模式。门店精选近万款商品,既有低糖低脂、有机轻食等贴合年轻消费群体的潮流品类,也有米面粮油、生鲜蔬果等民生刚需。”雅家乐营采总经理吴涛向记者介绍,“我们这次全新打造的‘零售+堂食’模式,熟食、烘焙、轻食均为当日现做,口味特意贴合射阳本地饮食偏好。”
从“基础保障”到“暖心细节”,把贴心藏进购物每一步。在丰富经营业态之外,门店聚焦便民服务提质升级,一桩桩贴心举措,一件件暖心细节,让进店购物的市民倍感舒心。“刚进门就能看到专属的宠物寄存处,还配备了宠物专用饮水机,带毛孩子出门的顾客完全不用为难。”采访中,一位带着宠物狗的年轻顾客对这一贴心设置赞不绝口。此外,卖场内合理摆放置物台与清洁湿巾,方便市民放置随身物品、随时清洁双手;粮油干货专区摆放放大镜与老花镜,方便老年顾客清晰查看商品配料、生产日期等信息。记者注意到,店内休闲休息区干净整洁,直饮机全天候供应洁净温水,便民微波炉可免费加热自带餐食。服务台常备一次性餐具、吸管等便民用品,爱心医药箱内配齐常用应急药品,贴心守护市民出行购物。显眼位置摆放公平秤,切实保障市民消费权益,让大家购物消费明明白白。
从“源头把控”到“每日出清”,全链路筑牢食品安全防线。热闹的开业人气背后,是门店对食品安全的刚性坚守。在卖场入口的显眼位置,每日生鲜检测报告公示栏吸引了不少市民驻足,上面清晰标注着当日蔬菜农药残留、肉类瘦肉精、水产甲醛等多项检测结果,每一项都附有检测人员签字。据了解,门店自建了专业质检实验室,所有生鲜商品做到批批检测、源头可溯源。同时严格执行“每日出清”制度,当日未售完的鲜叶菜、豆制品、鲜肉、冰鲜鱼类,以及自制熟食、烘焙产品,闭店后统一出清处理,绝不留到次日售卖。“果切类的管控比普通生鲜更严。”果切吧台工作人员王姿文告诉记者,所有果切都是现切现包装,上架后4小时打八折,6小时打六折,8小时直接下架报损。在鲜食加工环节,门店同样严守品质关。吴涛表示,所有加工食品全程使用零添加剂调味品,食用油、面粉等核心原料均选用福临门非转基因大豆油、中粮面粉等头部品牌产品,从源头采购、现场加工到售后保障,每一个环节都有明确标准。
从满足“柴米油盐”的基础消费,到提供“逛吃休闲”的生活体验,雅家乐正以更丰富的业态、更贴心的服务、更扎实的品质,融入射阳市民的日常,为本地消费市场注入新的活力,也为这座城市的市井烟火增添了一抹温暖亮色。