7月初以来，洋马镇连续组织县镇部分人大代表、政协委员，联合县市场监管局兴桥分局、镇食安办工作人员，集中开展制止餐饮浪费宣传督导与夏季食品安全专项检查，全方位筑牢辖区夏季饮食安全防线。

　　检查组先后对集镇范围内20余家大小饭店、烧烤排档、熟食经营户开展巡查，同步覆盖校园周边超市、食杂店等重点场所，重点核查食材进货台账、冷链储存条件、餐具消毒落实、从业人员健康证等关键环节，对后厨卫生、临期食品处置、防蝇防鼠设施等隐患点逐一排查。针对现场发现的问题，检查人员当场明确整改要求与时限，同步向经营户宣讲反餐饮浪费理念，督促门店张贴“光盘行动”提示、推行小份餐服务。

　　在同期举办的制止餐饮浪费集中宣传活动暨夏季食品安全监管业务培训班上，10余名农村家宴厨师代表现场宣读制止餐饮浪费倡议书，全体与会家宴厨师签订承诺书。培训还围绕夏季高温期食源性疾病防控、农村集体聚餐操作规范等内容开展讲解，进一步压实经营主体责任，夯实全镇食品安全工作基础。