一是健全制度。建立健全了农村食品经营户进销台帐制度、索证索票制度、不合格食品退市和服务承诺制度，并将制度在店堂内显著位置悬挂，同时公布举报电话，接受消费者监督。对拒不建立的，列为重点待查对象，降低信用等级，提高监管等级，加强日常巡查，严格查处其不法行为。

二是强化责任。建立并完善食品经营者自律机制，强化食品经营者第一责任人意识。通过与经营者签订食品安全承诺书，明确经营者的义务和责任，使其自觉遵守食品安全法律法规，杜绝不合格食品进入流通领域，从源头上确保食品安全。

三是扶持发展。与盐城雅家乐惠农家超市连锁有限公司协作，在农村发展连锁店铺，打造放心店。在每村设立一家“食品安全放心店”，实行统一牌匾、统一制度、统一标识、统一台账、统一承诺，积极引导农村食品业走正道、售正货、树正牌。

四是强化监管。各村食品安全工作站站长与各辖区内经营业户签定责任状，实施销售登记制、不合格产品召回及销售商品质量承诺制，全面实现对商品销售的事前、事中、事后的全程监管，确保农村商品市场监管到位。

五是强化维权。加大农村消费维权网络建设，进一步完善三级维权网络建设，目前，已在全县19个镇全部建立了“12315”举报投诉站，使得 “12315”进农村率达到了100％。