一是组织各镇（区）开展“四关”检查。即严把食品原料验收索证关、食品加工经营资格关、从业人员体检培训关、卫生设施和加工流程关。重点加强对餐饮服务行业、糕点加工作坊的督查，严查每一个细节，做到万无一失。

　　二是开展县城餐饮服务行业执法检查。近日，县卫生监督所出动执法人员150余人次，对县城数百个餐饮单位进行了检查，对存在问题要求限期整改到位。

　　三是重点落实大型餐饮单位食品安全保障工作。县卫生监督所与全县各大中型餐饮单位签订节日食品安全责任状，对大型餐饮活动中容易出现的问题和预防措施进行现场指导培训。

　　四是开展街头流动熟食摊点专项整治行动。县卫生监督所出动执法人员近200人次，对卤菜等熟食摊点进行督查，明确入室规范经营最后期限，严厉打击滥用色素、死猪肉的违法行为。