一是严查违法经营，把好市场准入关。建立“日常巡查+非工作时段巡查+重点检查”的巡查监管体系。在加强日常巡查工作的同时，对辖区的重点地段、重点行业和重点对象，实施非工作时段的巡查，抓住巡查工作的难点，制定巡查计划，坚决取缔无照经营，确保奥运期间食品市场监督管理不留死角、行政执法不留空白。

　　二是严查销售环节，把好食品流通关。确定整治的重点品种、重点区域和重点对象，加强商品质量监督，重点监督指导食品经营者特别是大中型商场、超市、批发市场、集贸市场、农村市场、城郊结合部和校园周边经营场所等重要部位的经营者，有计划地全面建立质量准入、查验登记、不合格商品退市和质量承诺等自律制度。同时，充分发挥基层工商所商品质量快速检测设备的作用，加强商品质量监测力度。

　　三是加强宣传力度，把好维权服务关。充分发挥12315消费者申诉举报站（点）、行业组织、食品安全义务监督员和联络员的作用，不断推进食品安全社会监督体系建设。畅通12315申诉举报热线，切实维护消费者合法权益。

　　四是强化诚信体系建设，把好示范店创建关。以个体工商户分层分类监管为依托，强化诚信体系建设，深入开展诚信私营企业、诚信个体工商户评比活动。深入开展食品安全示范村、食品安全示范店创建活动。(夏万梁）