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| 县卫生监督所强化开学前食品卫生检查 |
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| www.sheyang.gov.cn 2008-9-5 14:40:43 【字号 大
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8月31日和9月1日,县卫生监督所联合县教育部门,组织执法人员对全县学校食品卫生工作进行了执法检查。一是突出“两证”检查。重点检查卫生许可证和从业人员健康证持有情况,尤其是对学校食堂和校园商店发生转包的“两证”证持有情况。要求学校食堂和校园商店“两证”的持证率达100%。二是突出食品原料的清查。对上学期剩余的食品原料,特别是对散装食品调味品以及过期变质食品原料的进行清查。检查新学期新进食品原料采购的索证工作,要求学校所有大宗食品原料要做到定点采购,规范索证,健全档案。三是突出餐具消毒的检查。对学校食堂的餐具消毒设施、消毒记录、消毒制度执行情况进行检查,要求食堂的公用餐(饮)具在彻底地清洗消毒后方可投入使用。(颜为群) |
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