各镇人民政府，各区管委会，县各有关单位：
    一年一度的高（中）考即将到来，近期又正值食物中毒及肠道传染病的高发季节，为切实做好我县今年高（中）考期间食品安全工作，保障广大考生身体健康及饮食卫生安全，有效预防集体性食物中毒事故和食源性疾病的发生，现就加强高（中）考期间食品安全保障工作有关事项通知如下：

    一、提高认识，切实加强组织领导
    各镇（区）、各有关部门要充分认识加强高（中）考期间食品安全工作的重要性，根据各自的职责分工，加强组织领导，认真落实食品安全监管责任制和责任追究制，切实解决安全监管中遇到的具体问题。要在总结以往高（中）考期间食品安全保障工作的基础上，针对存在的薄弱环节和突出问题，明确监管重点，细化工作措施，落实工作责任，加大执法力度，将各种食品安全事故化解在萌芽状态，保障广大考生的身体健康和饮食卫生安全。

    二、突出重点，强化工作措施落实
    食品药品监管部门要加强综合监督，做好沟通和协调工作；农林部门要加大对蔬菜、水果的检验检测及其监督管理力度；质监部门要提高对食品加工企业特别是小作坊的检查和频率，加强对包装食品和标识标签不符合规定食品的检查；工商部门要加大考场周边饮食摊档的整治力度，集中清理无证经营的饮食摊档、食品小卖部以及超范围经营食品的行为；卫生部门要强化培训指导工作，督促考场食堂认真落实各项卫生管理制度，要指定专人进驻各个接待单位食堂，从原料采购到供应、食品留样各环节进行全面监督直至高（中）考结束，最大限度降低食物中毒风险；教育部门要督促各担负高（中）考任务的学校加强高（中）考期间教室、课桌的清洁消毒，保证教室良好的通风。并做好在校学生的出勤、健康情况的登记、巡查工作，一旦发现传染病病人或群体性疑似传染病病人，应按规定及时向卫生部门报告。各有关部门应主动与教育部门配合，建立健全高（中）考期间食品安全协调管理制度和防范措施，督促落实食品安全措施，及时消除安全隐患。
    三、加强协调，做好突发事件应对
    各镇（区）、各有关部门在做好各自监管工作的同时，要注重加强信息沟通，认真做好高（中）考期间的食品安全预警和应急处置工作，遇有紧急、重要事项或突发食品安全事件，要按照《射阳县重大食品安全事故应急预案》和《射阳县突发公共卫生事件应急预案》的规定，认真做好食品安全事故应急处置工作，并按规定及时上报。

    各镇（区）、各有关部门请于7日20前将高（中）考期间食品安全监管工作总结报县食品药品安全委员会办公室。

二○○九年六月五日