各镇人民政府，各区管委会，县各有关部门和单位：
    一年一度的中、高考即将来临，为确保食品监管体制调整期间食品安全各项监管工作不松、不断、不乱，防止出现食品安全监管“真空”，切实强化中高考期间食品安全监管，保障广大人民群众饮食安全，现将有关事项通知如下：
    
    一、高度重视，切实加强组织领导
    各镇（区）、各有关部门要充分认识加强中、高考期间食品安全监管工作的重要性，切实加强组织领导，制定具体的工作方案及保障措施，严格落实责任，各司其职，互相配合，确保各项工作部署落到实处。
    
    二、抓住重点，全面落实监管措施
各镇（区）、各有关部门要针对近期气温回升较快、各种食品安全事故诱发因素逐步增多的现状，进一步加强对肉制品、水产品、饮料、水果、蔬菜、保健食品等重点品种的监管，加大对食品批发市场、农贸市场、超市、考生进驻的宾馆饭店、考点周边地区的食品营业网点和学校食堂等重点单位和区域的监督检查力度，及时消除食品安全隐患，有效预防食品安全事故的发生。质监部门要加大对食品生产企业的原料购进、产品生产、出厂检验、包装销售等各个环节的检查力度，严厉打击利用非食品原料、超范围使用食品添加剂、滥用食品添加剂生产食品等违法行为，坚决查处掺杂使假、以次充好、伪造认证标志等违法生产经营行为；工商部门要重点对各商场、超市、食品店、蛋糕房及学校周边商店的食品安全进行检查，依法查处利用“两考”期间推销过期劣质食品、保健食品、发布虚假广告夸大保健食品功效等违法行为。严厉查处无照经营以及经营“三无”食品的经营主体。对不合格食品要追根溯源，最大程度地消除食品安全隐患；卫生部门要加强对宾馆、饭店、学校食堂（含学校周边小餐饮店）、工地食堂以及各类餐饮店、群体性就餐点食品卫生状况的检查，严格各项制度管理。重点加强对城区及“两考”期间负责接待考生的宾旅馆的监管，对发现的食品安全隐患，要督促企业限期整改，杜绝群体性食物中毒事件的发生；商务部门要加大“两考”期间的肉品市场专项整治，加强生猪定点屠宰的监管工作，确保上市肉品的安全；教育部门要加大学校食品卫生和饮用水卫生管理力度，完善学校卫生管理制度和工作机制，加强考生食品安全教育，有效预防学校食物中毒事件的发生；农业、海渔部门要进一步加大对农（水）产品和农资市场的专项整治力度，加强农（水）产品药残检测，确保农（水）产品源头安全；城管部门要加大对城区校园周边占道的管理，严厉打击乱摆摊设点的违章行为。
    
    三、快速反应，积极做好应急处置
    各镇（区）、各有关部门要建立完善并严格实行日常值班制度，确保信息渠道畅通。要充分准备应急力量，一旦发生食品安全事故，要按规定及时启动应急预案，妥善进行处置并及时上报。任何单位和个人不得迟报、谎报、瞒报和漏报。
   
    四、加强宣传，大力营造舆论氛围
各镇（区）、各有关部门要按照食品安全宣传教育“三进”工作要求，广泛宣传普及食品安全法律法规和科学合理饮食常识，切实提高考生及广大消费者的维权意识、安全意识和防范意识，增强食品生产经营者的食品安全第一责任人意识，营造良好的食品安全社会舆论氛围。
    各镇（区）、各有关部门务必将监管工作情况于6月30日前报县食药安委办。联系电话（传真）：82388748，邮箱：syfdadgh＠126.com。

二〇一〇年六月一日