为规范流通环节猪肉经营秩序,净化猪肉市场环境,确保消费者吃上“放心肉”,从9月中旬起,射阳县市场监督管理与公安、农委组成联合执法队伍,对全县猪肉市场开展为期一个月的专项整治行动,截止目前共检查了农贸市场12个,猪肉批发经营户34户,猪肉销售点226个,依法查扣“无花猪肉”191.3公斤。
组织全面排查。执法人员对全县农贸市场内及周边的猪肉经营户(摊点)进行逐户检查,重点检查猪肉的进货渠道及所售猪肉是否通过检验,猪肉上是否加盖了检验、检疫印章,是否有屠宰点和检疫部门出具的检验、检疫票据,严禁无检验检疫证明、检验检疫不合格的猪肉进入市场销售,严厉打击制售病害猪肉、注水肉等违法违规行为。
造浓宣传氛围。该局专门设计制作宣传标语,张贴到每所有农贸市场,严格要求猪肉经营户务必持照经营,进一步规范进货渠道,落实肉食品经营索证索票制度,确保销售的猪肉票证齐全;该局还公布举报电话,动员全社会力量共同参与猪肉市场专项整治行为。
落实主体责任。针对在专项整治中检查出的问题,该局召开专项整治推进会议,与经营户签订承诺书,要求其切实落实食品安全主体责任,严把猪肉入市质量关,杜绝经营“无花猪肉”、病死、来源不明等不合格的猪肉入市销售。