日前，记者来到位于洋马镇的盐城海越麦芽有限公司采访，走进制麦车间，翻麦机、出箱机、提升机不停运转。工人师傅忙着制作、打包，一派繁忙景象。

“现在生产的是运往青岛啤酒集团的麦芽产品。”公司生产部经理时鹏介绍道，“疫情期间，公司努力把各项疫情防控措施落到实处，外来运输车辆必须提前提供相关证明，进入厂区贴封条、消毒后方可卸货。”

“春季是生产高峰期，但受疫情影响，除了配送环节，采购、销售等其他环节都在线上完成，尽量避免给外界带来影响。”时鹏说。

海越麦芽作为一家专业生产啤酒麦芽的跨省级私营企业，始终以质量为先导。大麦在人工控制的条件下，经浸麦、发芽、干燥、除根等全操作过程。制麦前的大麦须除杂与分级，以2.2、2.5、2.8毫米孔径的筛面将麦粒分成大、中、小三级分开投料，使浸麦、发芽和麦芽的溶解度均匀一致。精选后的净麦夹杂物不得超过0.15%，麦粒腹径2.2毫米以上麦粒达93%以上，精选率一般为80%～90%。

经过多年发展，海越麦芽秉持“诚信赢客户”的经营理念，引进各类先进技术和管理人才，在技改扩能上下功夫，不断提高产品质量。