10月20日上午，记者走进位于四明镇新塘村的食用菌种植基地，只见标准化钢架大棚沿田埂整齐铺展，在晨光里晕出柔和的银辉。掀开棚帘，温润的潮气裹着培养料的清润气息扑面而来，畦面匀覆着一层松软的覆土，几位村民正俯身缓步巡查，指尖轻拨土层查看菌丝长势，顺手理好被风掀起的保温草帘，动作轻缓又专注。

“这个大棚种的是赤松茸，种子刚播下不久，还得一月左右才冒头，眼下正是菌丝扎根的关键期，棚内的温湿度、通风条件都必须精准把控。”新塘村党总支书记蔡儒生告诉记者，基地共有44座大棚，2018年，新塘村联合塘合村争取415万余元省级产业扶贫项目资金，建成这批标准化钢架大棚以及配套仓储用房，为村集体筑牢了产业发展的“硬家底”。

早些年，新塘村的大棚通过对外发包模式平稳运营。受后续市场环境波动影响，经营主体收益大幅下滑，大棚租金难以足额收缴，曾经的扶贫产业设施逐步陷入闲置。“看着数百万元建成的扶贫资产撂荒闲置，村‘两委’班子所有人都心急如焚。这是属于全村的集体资产，绝不能就此沉睡。” 谈及当时的处境，蔡儒生语气恳切。2025年下半年，村“两委”直面发展难题，主动深入市场调研，走访本地种植大户，辗转长三角多地农批市场与周边县市种植基地实地考察。经过反复研判论证，班子最终下定决心：由村集体接手自主运营，重启菌菇种植产业。

找准产业赛道后，菌种品类的选定又成为摆在面前的新课题。“以往村里散户大多种植普通平菇，虽然种植技术门槛低，但产品利润微薄，附加值很难做上去。” 蔡儒生坦言。村“两委”全面摸排市场后发现，羊肚菌、赤松茸等珍稀高端菌菇市场需求旺盛、收购价格可观，经济效益是普通平菇的数倍，发展高端菌菇种植大有可为。加之本村宏飞家庭农场已经完成这两类菌菇的试种并取得成功，更加坚定了村里发展高端菌菇产业的信心。

谋定而后动，村“两委”迅速注册成立射阳县鑫之盛菌业有限公司，作为项目专属运营主体，统筹盘活场地资源、筹措发展资金，牢牢守住集体资产保值增值的主动权。随后与宏飞家庭农场达成深度合作：村集体提供场地与资金，家庭农场输出种植技术、负责生产管理、开拓销售渠道，双方按照6:4的比例进行利润分成，构建起风险共担、利益共享的合作机制。双方敲定，先期选取15座大棚开展试点种植，先跑通运营模式、打磨生产技术，再择机扩大种植规模。“有村集体搭台托底，我们就可以专心抓好生产、开拓市场，不用再像过去单打独斗，干事创业的底气更足了。”宏飞家庭农场负责人仇正飞说道。

亮眼的收益数据，见证着产业发展的丰硕成果。项目一期15座大棚中，5座栽种赤松茸、10座栽种羊肚菌，单茬产出赤松茸1万斤、羊肚菌4000斤，实现产值42万元，纯效益达18万元。“今年9月，我们扩大了规模，种植了25个大棚，分别是10座赤松茸，15座羊肚菌，预计年产各类菌菇3万斤，实现产值75万元，纯效益达30万元”蔡儒生笑着告诉记者，村集体经济的“钱袋子”越来越鼓，村里也将持续把产业收益投入道路管护、河道疏浚、养老助餐等民生实事，让群众的获得感与幸福感不断提升。